Isabel Viña, médica: "Você notou que a balança subiu sem que você tenha mudado nada na sua alimentação?"

Em um vídeo recente, a Dra. Isabel Viña explicou os cinco motivos mais comuns pelos quais o peso corporal pode aumentar sem ganho de gordura . Seu objetivo é tranquilizar aqueles que se preocupam ao ver a balança com valores acima do normal, apesar de manterem os mesmos hábitos alimentares. "Relaxe, nem sempre é ganho de gordura ", observa ela com humor.

Segundo Viña, o primeiro motivo está relacionado à ingestão de carboidratos . “Quando comemos carboidratos, eles são armazenados no fígado e nos músculos como glicogênio . Cada grama de glicogênio retém entre três e quatro vezes seu peso em água”, explica. Isso significa que, após refeições ricas em carboidratos, o corpo pode reter mais líquido , aumentando temporariamente o peso . Da mesma forma, dietas com baixo teor de carboidratos podem causar perda rápida de peso sem, de fato, perder gordura.

O sal é outro fator fundamental. O médico ressalta que, para cada grama de sal consumida , o corpo retém entre duas e três vezes o seu peso em água, o que explica a sensação de inchaço após comer fora de casa, principalmente em locais onde se consome mais sódio , como restaurantes asiáticos ou de ultraprocessados.

As flutuações hormonais no ciclo menstrual também desempenham um papel. Viña explica que durante a fase lútea — quando os níveis de progesterona aumentam — as mulheres podem notar um ganho de peso entre três e quatro quilos, "sem necessariamente estarem gordas", um efeito completamente normal e temporário.

Além disso, a insônia e o estresse crônico são inimigos do equilíbrio corporal . Ambos alteram os níveis de cortisol, hormônio envolvido na retenção de líquidos . Somam-se a isso certos medicamentos, especialmente os corticosteroides , cujo uso prolongado pode causar ganho de peso entre dois e quatro quilos, dependendo da dose.

Nessas situações, Isabel Viña recomenda compensar a ingestão de sódio com alimentos ricos em potássio , um mineral essencial que ajuda o corpo a eliminar o excesso de água e a manter a pressão arterial estável . Entre os alimentos mais notáveis, ela menciona abacate, banana, batata-doce, batata-inglesa e espinafre. "Se puder comê-los com casca, melhor ainda, porque fornecem mais potássio e fibras", aconselha.

Ela também sugere adicionar infusões e bebidas naturais com efeito diurético , como flor de hibisco — "é uma delícia gelada", diz ela —, dente-de-leão , alcachofra e água de coco sem açúcar . Para quem busca um reforço extra, ela cita suplementos naturais como extrato de cavalinha , melilotus officinalis ou uva-ursi , que ajudam a reduzir a retenção de líquidos .

O médico conclui com uma mensagem de tranquilidade : um ganho de peso temporário nem sempre significa uma mudança real na composição corporal e pode ser devido a mecanismos fisiológicos completamente normais . Portanto, antes de se preocupar com o que a balança diz, é uma boa ideia olhar além dos números e ouvir o seu corpo .